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  喜欢青红椒的一定喜欢这道菜哦,博e百彩椒烤肉串

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  本想做道小孩子喜欢吃的菜,也许是因为我自己特别讨厌吃青红椒,就算把它们串进烤肉串里,还是觉得很难吃。好吧,挑战儿童菜-博e百彩椒烤肉串失败,就当一道普通家常菜分享给大家,我要继续努力做儿童菜。

  原料:牛里脊肉250克、红、绿彩辣椒各半个、洋葱半个

  做法:

  1、将肉切成小方丁;

  2、将蔬菜切成均匀的小方丁;

  3、将肉放在碗中,放入适量的生粉、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、料酒,用手抓匀,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏12小时;

  4、将肉和蔬菜用竹签串起来(如图);

  5、烤盘里铺上锡纸,铺入肉串,淋上适量的色拉油,用锡纸盖起来;

  6、送入烤箱,放中层,上下火,180度15-20分钟;

  7、烤好打开烤箱,打开锡纸,撒上适量黑胡椒碎,开吃拉!

  博e百小贴士:

  1、做给小孩子吃的话,可以不放黑胡椒和孜然,选择里脊肉比较嫩,小孩子比较咬的动点;

  2、烤箱的温度仅供参考,不要站着烤箱前经常观察,不要溅冷水到烤箱玻璃上,记得取烤盘时候一定要带隔热手套,打开锡纸时会有热气冒出,眼睛不要靠太近;

  3、不喜欢青红椒的可以用其它蔬菜代替,比如说土豆、茄子、胡萝卜等;

  4、牛肉也可以用其它肉类代替,比如羊肉、猪肉、鸡肉等;

  5、包锡纸烤是为了更好的保留住汁水,也可以防止高温烘焙时油脂类外溅,但是你完全可以按照自己的喜好去掉锡纸;

  6 你还可以按自己的喜好加入更多的调味料,例如辣椒粉、香草等。

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