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  立即博菠菜奶酪焗生蚝:生蚝多吃法,老人吃则焗烤,年轻人则偏爱生吃。
立即博_菠菜奶酪焗生蚝
 
  前两天在立即博网订了一打生蚝,结果引发了一场家庭内部矛盾。家里那小的说生蚝必须要生吃才能体现其鲜嫩多汁,原汁原味;而老的则怎么也不能接受生吞活咽,说是打死也不吃生的。好心好意地想让你们改善一下生活,谁知却差点吵起来。为了家庭和谐,为了满足老的小的各自需求,煮妇把一打生蚝分成两半,一半生吃一半焗烤,这下好了,总算小的开心了,老的也满意了,皆大欢喜,天下太平。
 
  原料:生蚝5只、菠菜一把、洋葱1/4个、大蒜2瓣、柠檬半个、马苏里拉奶酪100克、盐和胡椒碎适量
 
  做法:
 
  1、将生蚝壳打开取下蚝肉冲洗干净,用柠檬汁腌制约5分钟。留一半生蚝壳也刷洗干净做为容器;
 
  2、菠菜剪去根部,清洗干净,放入沸水中汆烫后捞出稍稍挤干水分,切成约5cm长的小段;
 
  3、大蒜和洋葱切碎,放入油锅爆香,随后放入汆好的菠菜翻炒片刻,调入盐和黑胡椒粉炒均匀;
 
  4、将炒好的菠菜铺放在洗干净的蚝壳中,再将蚝肉放在上面;
 
  5、立即博蚝肉上撒入马苏里拉奶酪碎,放入预热至200度的烤箱中,焗烤约5分钟左右至奶酪融化即可。

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