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  Ttyule做迷迭香焗杏鲍菇的原料:杏鲍菇4根、新鲜迷迭香2根、豆瓣酱2大勺、熟白芝麻5克、干黑胡椒1克、干迷迭香1克、黄油30克、洋葱1/2个。
ttyule_迷迭香焗杏鲍菇
  ttyule做法:
  1、将洋葱切成丝,铺在锡纸底部;
  2、将杏鲍菇洗干净,滚到切块,铺在洋葱上,撒上一层干迷迭香和黑胡椒碎;
  3、将黄油加热融化,加入两大勺豆瓣酱,朝一个方向用力搅拌1分钟;
  4、将用黄油调稀的酱,均匀的淋在杏鲍菇上;
  5、将锡纸四周拉起,和上,送入烤箱,180度18分钟,中层,上下火;(烤箱的温度和时间仅供参考)
  6、出箱后,撒上白芝麻,撒上新鲜迷迭香装饰,趁热吃。
  ttyule心得:
  1、酱的选择上需要选择很细腻的豆瓣酱,黄豆酱等;
  2、建议一定要使用动物黄油而非植物黄油;虽然可以用其他油(猪油、色拉油、橄榄油、调和油、菜子油)等代替,但是气味会完全不一样;
  3、不喜欢迷迭香的味道,可以选择不放。喜欢吃辣的可以再增加辣粉之类进去;做咖喱口味的应该也很不错。

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